Rezept Cajun-Muffins

Die Cajun-Küche ist im Süden der USA beheimatet - hier mischen sich französische, spanische, indianische und karibische Einflüsse und Aromen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 12 STÜCK
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Brownies, Muffins, Cookies & Co.
Zeit
unter 30 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

200 g
2 TL
2 TL
Cajun-Gewürzmischung
3
200 ml
5 EL
Öl
12
Papierförmchen

Zubereitung

  1. 1.

    Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Papierförmchen in die Form setzen. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Mehl, Backpulver, 1/2 TL Salz und Cajun-Gewürz mischen. Eier, Milch und Öl verquirlen. Mit dem Mehlgemisch, Paprika, Shrimps und Reis mischen.

  2. 2.

    Teig in die Förmchen füllen. Im Backofen (Mitte) 40 Min. backen.

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