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Rezept Einfache BBQ-Sauce

Sie darf natürlich bei keiner Grillaktion fehlen! Sie schmeckt aber auch, wenn man "nur" was in der Pfanne brät ...

Rezeptinfos

leicht
Portionsgröße

2

Zutaten

Portionsgröße: 2
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm)
  • 4 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich (ersatzweise auch eine andere Konfitüre)
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 2-3 Spritzer Worcestersauce
  • 1 EL frisch gepresster Limettensaft
  • Salz
  • 1/2 TL Sambal Oelek

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein hacken. Beide mit Aprikosen-Fruchtaufstrich, Ketchup, Sojasauce, Worcestersauce und Limettensaft verrühren.
  2. Mit Salz und Sambal Oelek abschmecken.
    Die Sauce hält sich im Kühlschrank gut verschlossen mindestens ca. 6-8 Tage.
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