Rezept Filet »Tex Mex«
Wer's scharf mag, der ist hier genau richtig: Worcestersauce verleiht Feuer, Ingwer einen Hauch von Asien.
Seiffe, Rolf
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Zutaten für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Sonntagsbraten
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
300 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Backofen auf 170° vorheizen. Filet salzen und pfeffern. Knoblauch schälen, zu den Tomaten pressen. Ingwer schälen und fein hacken, mit Sojasauce, Worcestersoße und Zucker unterrühren.
-
2.
Filet im heißen Öl im Bräter goldbraun anbraten. Tomatensauce über das Filet gießen und geschlossen im Backofen (unten, Umluft 150°) 20-25 Min. schmoren lassen. Fleisch aufschneiden, abgetropften Mais in der Sauce erwärmen.
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