Zutaten

1 Granatapfel

1 Mango

1 Apfel

1 Orange

500 g Joghurt

1 TL Chat Masala

1 EL Zitronensaft

Salz

Rezept Fruchtjoghurt

Name: Fruchtjoghurt
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 Granatapfel; 1 Mango; 1 Apfel; 1 Orange; 500 g Joghurt; 1 TL Chat Masala; 1 EL Zitronensaft; Salz

Der Fruchtjoghurt wird in Indien nicht nur als erfrischender Snack für Zwischendurch, sondern gerne auch, wie andere Raitas, als Beilage zum Menü serviert.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

170 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

1 Granatapfel
1 Mango
1 Apfel
1 Orange
500 g Joghurt
1 TL Chat Masala
1 EL Zitronensaft
Salz

Zubereitung

Den Granatapfel quer halbieren und die Kerne herauslösen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfeln. Die Orange so schälen, dass auch die bittere weiße Haut entfernt ist. Die Orange in kleine Stücke schneiden und, falls vorhanden, die Kerne entfernen.
Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren und mit Chat Masala, Zitronensaft und nach Belieben etwas Salz würzen.
Die Früchte hinzufügen und unter den Joghurt rühren. Vor dem Servieren für 1 Std. in den Kühlschrank stellen.