Rezept Gewürzte Shrimps

Name: Gewürzte Shrimps
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g Shrimps (roh, geschält); 2 Tomaten; 1 Bund Koriandergrün; 2 EL Öl; 3 getrocknete Chilischoten; 2 EL Kokosraspel; ¼ TL Kurkuma; Salz; 1 TL Garam Masala; 2 EL Zitronensaft

Das Meer, das Indien im Osten, Süden und Westen umgibt, liefert eine Fülle hochwertiger Fische und Meeresfrüchte.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

215 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

500 g Shrimps (roh, geschält)
2 Tomaten
1 Bund Koriandergrün
2 EL Öl
3 getrocknete Chilischoten
2 EL Kokosraspel
¼ TL Kurkuma
Salz
1 TL Garam Masala
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Die Shrimps waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Die Tomaten waschen und in feine Stücke schneiden, die Stielansätze dabei entfernen. Das Koriandergrün waschen und trockenschütteln, die Blätter fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Chilischoten hineinbröseln und 1 Min. bei mittlerer Hitze anrösten. Kokosraspel und Kurkuma hinzufügen und 2 Min. mit anbraten, bis es duftet.
Die Shrimps, die Tomatenstückchen und 1 Prise Salz dazugeben und weitere 3-5 Min. braten.
Vor dem Servieren das Koriandergrün und Garam Masala darüber streuen und den Zitronensaft darüber träufeln.