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Rezept Gurkensuppe

Ein kaltes Süppchen für heiße Sommertage. Schmeckt herrlich frisch und bei der leuchtend grünen Farbe isst auch das Auge mit!

Rezeptinfos

leicht
Portionsgröße

2

Zutaten

Portionsgröße: 2

Zubereitung

  1. Die Salatgurke waschen und in grobe Stücke schneiden. Mit Joghurt, Basilikumblättchen, gekörnter Instant-Gemüsebrühe, Orangensaft und Balsamico bianco im elektrischen Zerhacker oder Mixer fein pürieren.
  2. Mit Salz und einigen Spritzern Tabasco abschmecken und in Gläsern auf Eiswürfeln servieren.
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