Zutaten

180 g geröstete, leicht gesalzene oder ungesalzene Macadamia-Nusskerne

100 g Mehl

50 g kalte Butter

2 Pck. Vanillezucker

1 Ei (Größe M)

feinster Zucker zum Bestreuen

Rezept Karamellisierte Macadamia-Taler

Name: Karamellisierte Macadamia-Taler
Prep time: 30 min
Ingredients: 180 g geröstete, leicht gesalzene oder ungesalzene Macadamia-Nusskerne; 100 g Mehl; 50 g kalte Butter; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Ei (Größe M); feinster Zucker zum Bestreuen

food art factory

Rezeptinfos

mehr als 90 min

85 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 25 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 25 Stück

180 g geröstete, leicht gesalzene oder ungesalzene Macadamia-Nusskerne
100 g Mehl
50 g kalte Butter
2 Pck. Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
feinster Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

125 g Macadamia-Nüsse sehr fein hacken. Mit Mehl, Butter in kleinen Flöckchen, Vanillezucker und dem Ei rasch zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln, 1 Std. kühlen.
Den Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (5-6 cm Ø) Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf das Blech legen und jeweils 1 von den übrigen Nüssen fest in die Mitte drücken. Dann dünn mit dem feinsten Zucker bestreuen. Im Ofen (zweite Schiene von oben) in 4-5 Min. karamellisieren und goldbraun backen.