Rezept Kardamom-Orangen-Kringel

Name: Kardamom-Orangen-Kringel
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 100 g weiche Butter; 100 g Zucker; 2 zimmerwarme Eier (Größe M); 1/2 TL gemahlener Kardamom; 1 Prise Salz; abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange; 200 g Mehl; 150 g Orangenmarmelade

Diese vielversprechende, zart-würzige Komposition von Orange und Kardamom lohnt sich zu probieren!

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Rezeptinfos

30 bis 60 min

70 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 35 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 35 Stück

100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 zimmerwarme Eier (Größe M)
1/2 TL gemahlener Kardamom
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange
200 g Mehl
150 g Orangenmarmelade

Zubereitung

Den Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Eier cremig schlagen. Kardamom, Salz und Orangenschale unterrühren. Das Mehl dazugeben und zügig unterarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) füllen und nach und nach auf das Blech breite Ringe von 4-5 cm Ø aufspritzen. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen.
Inzwischen die Marmelade in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Ist sie sehr flüssig, in 3-5 Min. noch etwas einkochen lassen. Die Marmelade warm halten.
Plätzchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Holzlöffelstiel das Loch in der Mitte etwas tiefer eindrücken. Marmelade in die Vertiefungen füllen, auskühlen lassen.