Rezept Kartoffeln mit Paprikadip
Würziger als Pellkartoffeln mit Quark. Und dank der Kombination von Kartoffeln und Quark sehr reich an hochwertigen Proteinen. Top, denn Eiweiß hält schlank!
Jörn Rynio
Herz
1
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Richtig essen in der Stillzeit
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
330 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Kartoffeln waschen und mit Schale in 20 Min. in wenig Salzwasser gar kochen.
-
2.
Inzwischen Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Quark mit Öl, 1 Schuss Mineralwasser und Ayvar mischen. Salzen und pfeffern, Paprika unterheben. Mit Schnittlauch bestreuen und zu den Pellkartoffeln servieren.
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Kommentare zum Rezept
Etwas für echte Paprika-Fans. Für mich kommt der Dip an eine Kräuterquarkvariante nicht heran, wenn es um eine Beilage zu Pellkartoffeln geht.
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