Rezept Kartoffeln mit Würstchenstipp
Eine Variante des Matjes-Klassikers. Ersetzen Sie den Fisch einfach durch Wiener und stippen Sie drauflos. Ihre Kinder werden begeistert sein.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Kartoffeln wie im Grundrezept zubereiten.
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2.
Für den Würstchenstipp die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, Wurzel- und Stielansatz entfernen, Radieschen grob zerkleinern und mit dem Pürierstab zermusen.
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3.
Die Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Paprikawürfel mit dem Joghurt, der Crème fraîche, dem Ketchup, je 1 Prise Kräutersalz und Paprikapulver, den Radieschen und den Würstchen vermischen.
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4.
Die Kartoffeln mit dem Stipp essen.
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