Rezept Kokosreis
Michael Wissing
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
2
Zutaten
Portionsgröße:
2
- 1 Bio-Limette
- 200 ml cremige Kokosmilch
- 3-4 Prisen Salz
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 Tüte vorgegarter Basmatireis (250 g)
Zubereitung
- Bio-Limette heiß waschen, 1 TL Schale fein abreiben, 2 EL Saft auspressen. Schale und Saft mit Kokosmilch, Salz und Sambal Oelek in einem Topf aufkochen lassen.
- Basmati-Reis gründlich untermischen und bei geringer Hitze 4-5 Min. garen.