Rezept Kräuter-Nuss-Couscous
Dieser orientalische Couscous erhält seine besonder Note durch Pfefferminztee, in dem er quellen darf. Avocado und Kräuter bringen wertvolle Inhaltsstoffe dazu.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Teebeutel mit 200 ml heißem Wasser in einer Schüssel aufgießen, ca. 5 Min. ziehen lassen und salzen. Anschließend den Couscous zugeben und ca. 5 Min. quellen lassen.
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2.
Inzwischen die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken. Die Avocado schälen, mit einem Messer vom Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
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3.
Die Avocadowürfel mit Zitronensaft beträufeln und unter den Couscous mischen. Das Ganze kurz in der Mikrowelle erhitzen.
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4.
Zum Schluss die Petersilie zugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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