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Rezept Mango-Limetten-Sauce mit Mandeln

Diese Sauce ist schnell zubereitet, schmeckt heiß und kalt, besonders gut zu Geflügel.

Rezeptinfos

unter 30 min
210 kcal
leicht

FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Die Limette heiß waschen. Die Schale fein abreiben, 2 EL Saft auspressen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch dicht am Kern abschneiden und grob hacken. Die Mandeln im Mixer sehr fein mahlen. Mangostücke, Limettensaft, gemahlene Mandeln und Schmand im Mixer zu einer glatten cremigen Sauce pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer abschmecken, mit Limettenschale bestreuen.

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