Rezept Möhrenraketen

Name: Möhrenraketen
Prep time: 25 min
Ingredients: 4 kleine Möhren; Salz; 4 Putenschnitzel; 4 TL Tomatenmark; Pfeffer; 4 dünne Scheiben Gouda; 1 EL Mehl; 2 EL Rapsöl; 100 g Sahne; etwas Sojasauce; Holzspieße

Diese Möhre startet durch! Ein saftiges saftiges Putenschnitzel ist ihr Raumschiff.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

375 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

4 kleine Möhren
Salz
4 Putenschnitzel
4 TL Tomatenmark
Pfeffer
4 dünne Scheiben Gouda
1 EL Mehl
2 EL Rapsöl
100 g Sahne
etwas Sojasauce
Holzspieße

Zubereitung

Möhren waschen und schälen. In wenig Salzwasser zugedeckt ca. 3 Min. dünsten, sodass sie noch Biss haben.
Putenschnitzel flach klopfen, dünn mit je 1 TL Tomatenmark bestreichen, leicht salzen und pfeffern. Je 1 Scheibe Käse und 1 gedünstete Möhre auf das Fleisch legen. Möhren in die Putenschnitzel einrollen. Röllchen mit Holzspießen feststecken und in Mehl rollen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Möhrenraketen darin in ca. 6 Min. rundherum goldbraun braten, herausheben und in Alufolie wickeln.
Bratfond mit Sahne und etwas Wasser ablöschen, mit Sojasauce abschmecken. Raketen zugeben und kurz erwärmen. Die Sauce zu den Raketen reichen. Dazu passen Nudeln oder Kartoffeln und noch mehr Möhren.