Rezept Pan Tau

Name: Pan Tau
Ingredients: 1 Stück Galia-Melone (ca. 140 g mit Schale); 1 Stück rote Wassermelone (ca. 120 g mit Schale); 1 Stück Charentais-Melone (ca. 110 g mit Schale); 1 TL brauner Vollrohrzucker; 50 ml eiskalte klare Zitronenlimonade; 1 Zweig Zitronenmelisse; etwas Puderzucker (nach Belieben); Standmixer; gestoßenes Eis; Trinkhalm

Ein fruchtig-süßes Melonentrio vereint sich hier im Glas und sorgt an heißen Tagen für Erfrischung der Extraklasse.

Michael Brauner

Rezeptinfos

165 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)

1 Stück Galia-Melone (ca. 140 g mit Schale)
1 Stück rote Wassermelone (ca. 120 g mit Schale)
1 Stück Charentais-Melone (ca. 110 g mit Schale)
1 TL brauner Vollrohrzucker
50 ml eiskalte klare Zitronenlimonade
1 Zweig Zitronenmelisse
etwas Puderzucker (nach Belieben)
Standmixer
gestoßenes Eis
Trinkhalm

Zubereitung

Aus den Melonen die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch von den Schalen schneiden und grob klein schneiden, dann in den Mixer geben.
Für die Deko den Melissezweig waschen und nur kurz trockenschütteln – die Blättchen sollten noch etwas feucht sein, damit der Puderzucker haftet. Den Zweig nach Belieben mit etwas Puderzucker besieben und beiseite legen.
Den Zucker zur Melone in den Mixer geben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Die Zitronenlimonade mit 2-3 EL gestoßenem Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen.
Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen, den Melissezweig hineinstecken und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.