Rezept Rucolasuppe
Michael Wissing

Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
2
Zubereitung
- Den Rucola putzen, waschen, trockenschleudern oder mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Gemüsebrühe, Aceto balsamico, Olivenöl, Orangensaft und Joghurt im elektrischen Zerhacker oder im Mixer fein pürieren.
- Mit Salz und 1-2 Prisen Zucker abschmecken und in Gläsern auf Eiswürfel servieren.