Rezept Schnelle Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe gibt es in unzähligen Variationen. Dieses Rezept ist preisgünstig und an Schnelligkeit kaum zu überbieten.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Rezepte unter 1,50 EUR

Zutaten

1 Dose
stückige Tomaten (400 g Inhalt)
400 ml
Gemüsebrühe (Instant)
1 TL
Kräuter der Provence
300 g
3 EL
Tomatenmark
Kräutersalz
4 TL

Zubereitung

  1. 1.

    Tomaten und Brühe aufkochen, Knoblauch schälen, durch die Presse drücken, mit den Kräutern dazugeben.

  2. 2.

    Kartoffeln schälen und klein würfeln, 15 Min. in der Brühe gar kochen. Brühe mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schmand und Parmesan servieren.

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