Zutaten

1 Knollensellerie

2 große rotschalige Äpfel

2 EL Korinthen (ersatzweise Rosinen oder Sultaninen)

2 EL Salatmayonnaise

2 EL saure Sahne

1 EL Milch

1 EL Zitronensaft

1 TL Zucker

Salz

Pfeffer

Rezept Schneller Selleriesalat mit Äpfeln

Name: Schneller Selleriesalat mit Äpfeln
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Knollensellerie; 2 große rotschalige Äpfel; 2 EL Korinthen (ersatzweise Rosinen oder Sultaninen); 2 EL Salatmayonnaise; 2 EL saure Sahne; 1 EL Milch; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer

Hier kommen Rohkostfans so richtig auf ihre Kosten. Äpfel und Rosinen bilden einen tollen Gegensatz zum herben Aroma des Selleries.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

105 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

1 Knollensellerie
2 große rotschalige Äpfel
2 EL Korinthen (ersatzweise Rosinen oder Sultaninen)
2 EL Salatmayonnaise
2 EL saure Sahne
1 EL Milch
1 EL Zitronensaft
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Sellerie schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Äpfel waschen, trockenreiben und vierteln, dabei die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Sellerie, Äpfel und Korinthen in einer Salatschüssel mischen.
In einem Schüsselchen die Mayonnaise mit der sauren Sahne, der Milch, dem Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer cremig rühren, die Sauce über den Salat geben und alles gut durchmischen.

Probieren Sie auch das klassische Selleriesalat Rezept aus dem GU Kochbuch "Aus Omas Küche".

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

variation

als variation: sauce mal mit ein bisschen curry probieren. ich habe mit ein grunen salat serviert -gleiche sauce plus schnittlauch. gute lösung für die knollensellerie aus der ökokiste.

Sand Witch schrieb am 15.03.2008 15:20