Rezept Schoko-Scheiben
Schnell gerollt und geschnitten: Das süß-saure Johannisbeergelee verbindet die beiden Teigschichten perfekt.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zubereitung
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1.
Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter verkneten. Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakao und eine mit Joghurt verkneten. Aus beiden Teigen gleich lange 3 cm dicke Rollen formen.
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2.
Die hellen Rollen längs zur Hälfte einschneiden, zwischen Frischhaltefolie zu ca. 7 cm breiten Streifen ausrollen. Mit Gelee bestreichen, die Schokorollen darin einwickeln. In Folie 20 Min. tiefkühlen. Backofen auf 180° vorheizen (Umluft 160°). Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Blech setzen. Im Backofen (Mitte) 8 Min. backen.
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