Rezept Überraschungspäckchen
Die kleinen Überraschungseier aus dem Backofen verstecken in einer lockeren Teighülle würzigen Feta und fruchtige Kirschtomaten. Ein Hit für Kids.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zubereitung
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1.
Mehl, Salz und Hefe mischen. 1/4 l Wasser und 2 EL Öl untermengen, kneten bis der Teig nicht mehr klebt. Evtl. noch etwas Wasser zugeben. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Inzwischen den Feta in 20 Würfel teilen. Kirschtomaten waschen.
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2.
Teig noch einmal gut durchkneten und in 20 Portionen teilen. Jede Portion flach drücken, mit 1 Fetawürfel und 1 Tomate füllen. Teigstücke zu kleinen Kugeln formen.
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3.
Restliches Öl mit Sesam in einer großen flachen Auflaufform mischen. Die Kugeln darin wenden, eng nebeneinander (Nahtstellen nach unten) hineinsetzen. In den kalten Backofen stellen, die Temperatur auf 180° stellen (Umluft nicht empfehlenswert). Die Päckchen in ca. 40 Min. goldbraun backen.
Kommentare zum Rezept
Sesam haben wir weggelassen, dafür wurde die Füllung mit Knoblauch ergänzt und mit Oregano gewürzt. Perfekt, der Teig war super geeignet und konnte wunderbar um die Füllung herum geführt werden, auf den Schluß gesetzt, gebacken werden.
und sehr lecker. Die kommen auf die Wieder-to-do-Liste.
Hast Du tatsächlich 20 Stück gemacht? Schafft Ihr die alle?
@Rinquinquin: Ich habe die Teigzutaten halbiert und daraus die auf dem Foto abgebildeten 8 Teiglinge gemacht, gefüllt und gebacken. Das Kleinste habe ich durchgeschnitten und fotografiert. Die anderen waren da schon aufgegessen. Für zwei ist diese Menge angemessen, aber bestimmt keine Vorspeise. Wir haben sie als Vesper gegessen. Das letzte "Päckchen" konnte ich gerade noch für das Foto "retten".
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