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Rezept Veganes Miso-Orangen-Dressing

Ein fruchtiges, würziges Dressing, das sehr gut zu Blattsalaten passt. Aber auch zu reinen Gemüsesalaten mit asiatischen Touch macht es eine gute Figur.

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht
Portionsgröße

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Den Schnittlauch waschen und trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und beiseitestellen. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln oder reiben.
  2. Die Orangen auspressen. Den Saft mit Misopaste, Shoyusauce, Kürbiskernöl und Macis mit einem Schnee-besen vermischen oder im Dressingshaker schütteln, bis sich die Misopaste aufgelöst hat. Die Schnittlauchröllchen unter das Dressing rühren.

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