Rezept Veggibrei

Name: Veggibrei
Prep time: 25 min
Ingredients: 300 g Pastinaken; 250 g Kartoffeln; 1/4 l ¼ l Möhrensaft; 50 g Hirseflocken; 6 EL Rapsöl

Dieser Mittagsbrei für Babys ab dem 8. Monat liefert Eisen durch die Hirseflocken. Pastinaken sind gut verträglich und ihre ätherischen Öle wirken gegen Bauchweh.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

190 kcal

leicht

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Zutaten

300 g Pastinaken
250 g Kartoffeln
1/4 l ¼ l Möhrensaft
50 g Hirseflocken
6 EL Rapsöl

Zubereitung

Die Pastinaken waschen, putzen, schälen und klein schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln.
Die Pastinaken und Kartoffeln in einem Topf im Möhrensaft zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. kochen lassen.
Die Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren weitere 3 Min. kochen. Den Brei vom Herd nehmen und mit dem Öl fein pürieren, bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben. Frieren Sie den Brei portionsweise ein.