Rezept Veggibrei
Jörn Rynio
Rezeptinfos
unter 30 min
190 kcal
leicht
Zutaten
- 300 g Pastinaken
- 250 g Kartoffeln
- 1/4 l ¼ l Möhrensaft
- 50 g Hirseflocken
- 6 EL Rapsöl
Zubereitung
- Die Pastinaken waschen, putzen, schälen und klein schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln.
- Die Pastinaken und Kartoffeln in einem Topf im Möhrensaft zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. kochen lassen.
- Die Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren weitere 3 Min. kochen. Den Brei vom Herd nehmen und mit dem Öl fein pürieren, bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben. Frieren Sie den Brei portionsweise ein.