Rezept Winterlicher Smoothie "In Paradise"

Name: Winterlicher Smoothie "In Paradise"
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Ingredients: 6 getrocknete Feigen; 100 ml Wasser; 2 süße Äpfel; 1/4 Zitrone; 2 Granatäpfel; 2 Grünkohlblätter (40 g); 1 Handvoll Babyspinat (100 g); 300 ml Wasser; Zitronensaft (nach Belieben); 1 Granatapfel

Feigen, Granatapfelkerne und Grünkohlblätter sind die besonderen Zutaten dieses winterlichen Muntermachers.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

125 kcal

leicht

Portionsgröße

3 Portionen à 300 ml

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Zutaten

Portionsgröße: 3 Portionen à 300 ml

6 getrocknete Feigen
100 ml Wasser
2 süße Äpfel
1/4 Zitrone
2 Granatäpfel
2 Grünkohlblätter (40 g)
1 Handvoll Babyspinat (100 g)
300 ml Wasser
Zitronensaft (nach Belieben)
1 Granatapfel
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Zubereitung

Die Feigen in 100 ml Wasser 3 Stunden lang einweichen.
Die Äpfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Das Zitronenviertel schälen. Die Granatäpfel halbieren, in Stücke brechen und die Kerne herauslösen. Den Großteil der weißen Fruchtwände und die Schale nicht verwenden. Alles zusammen mit den Feigen und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
Grünkohl und Babyspinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Beide Zutaten klein schneiden und in den Mixer geben.
Das Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe so lange mixen, bis sich auch die Fruchtkerne vollständig aufgelöst haben. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Zitronensaft zugeben und erneut mixen.
Den Granatapfel mit einem scharfen Messer vierteln. Die Granatapfelviertel zu den Smoothies reichen. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.