Rezept Zitronen-Nuss-Zungen
Voilà - Aroma pur! Es wäre ein Fehler, diese Zungen nicht zu probieren.#
food art factory
Herz
0
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für ca. 55 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Weihnachtsplätzchen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
30 kcal
Zutaten
150 g
130 g
feinster Zucker
2 Pck.
geriebene Zitronenschale
Zubereitung
-
1.
Den Backofen auf 125° (Umluft 100°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Haselnüsse mit 80 g feinstem Zucker und der Zitronenschale mischen. Eiweiße, übrigen feinsten Zucker und Salz im heißen Wasserbad zur warmen, steifen Baisermasse schlagen, dann im kalten Wasserbad kalt schlagen. Die Nussmischung unterheben.
-
2.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (5 mm Ø) füllen, etwa 6 cm lange »Zungen« (Streifen, die an beiden Enden dicker werden) aufspritzen. Im Ofen (Mitte) etwa 25 Min. backen.
Zu den Kommentaren
Rezeptkategorien
Anzeige
Anzeige
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)