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Rezept Zum Fondue pikante Möhren

Möhren schmecken auch kalt als Beilage zu Gegrilltem oder zum Fondue. Hier werden die gesunden Wurzeln in einem Fond aus Weißwein und Kräutern gekocht.

Rezeptinfos

unter 30 min
160 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Möhren putzen, schälen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Wein mit ⅛ l Wasser, Öl, Zucker, Lorbeerblatt, Pfeffer, Chilischote und Kräuterbündel aufkochen und zugedeckt 5 Min. kochen lassen. Möhren darin 8-10 Min. bissfest kochen. Vom Herd nehmen, die Möhren darin kalt werden lassen. Zum Servieren aus dem Sud heben.

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