Rezept Zwiebelgratin

Name: Zwiebelgratin
Ingredients: 800 g rote Zwiebeln; 200 g Tomaten; 1 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer; 150 g Gorgonzola; 100 g Sahne; 4 EL Pinienkerne; 1 EL Butter

Pikant und doch leicht. Entdecken Sie das würzige Zusammenspiel von geschmolzenem Gorgonzola und feinen Zwiebeln.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

800 g rote Zwiebeln
200 g Tomaten
1 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
150 g Gorgonzola
100 g Sahne
4 EL Pinienkerne
1 EL Butter
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Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe hobeln. Tomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Zwiebeln mit Tomaten und Petersilie mischen, salzen, pfeffern und in der Backform verteilen. Gorgonzola würfeln, mit der Sahne mischen und darüber gießen. Mit Pinienkernen bestreuen, mit Butter in Flöckchen belegen. Im Backofen (Mitte, Umluft 180°) 25 Min. backen.