Rezepte mit aromatisch | Küchengötter

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Rezept

Rosmarin-Hollandaise zu Spargel Mit kräuterwürzigen Saucen wird weißer Spargel nie langweilig, denn damit lässt sich das edle Gemüse stets anders aromatisieren. Zutaten: 115 g Butter 2 große Zweige Rosmarin 2 Eier (Größe L, z ... mehr...

Rezept

Fraises à la fraise

Fraises à la fraise Erdbeeren im Erdbeersüppchen Zutaten: 750 g reife Erdbeeren 2 El Zucker 4 El Sahne 1 El Kirschwasser oder Grand Marnier 2 El Zucker 1/2 Vanilleschote, ausgekratzt Puderzucker Kategorien: Deutschland Baden- ... mehr...

Rezept

Apfelkuchen Tarte Tatin

Apfelkuchen Tarte Tatin Weil der so schnell geht und von Jörg Petz (Schauspieler und Kochkollege) ist, hab' ich ihn Petzblitz genannt. Zutaten: 180 GR Mehl 125 GR Butter, zimmerwarm 125 GR Ziegenfrischkäse etwas Zitronen- und ... mehr...

Rezept

Orientalisches Ofengemüse

Orientalisches Ofengemüse Honig, Zimt, Kardamom und Nelken aromatisieren das Ofengemüse mit dem Zauber des Orients. Zutaten: 2 Zwiebeln 400 g Möhren 400 g Petersilienwurzeln 1 Zimtstange 5 Gewürznelken 5 Kardamomkapseln 1 TL ... mehr...

Rezept

Ingwer-Zitronengras-Tee

Ingwer-Zitronengras-Tee Aromatisieren Sie Ihren Tee doch selbst und brühen Sie japanischen grünen Tee mit Ingwer und Zitronengras auf. Zutaten: 1 Stängel Zitronengras 25 g frischer Ingwer 1 l kalkarmes oder gefiltertes Wasser ... mehr...

Rezept

Muscheltopf

Muscheltopf Zitrone und Wein aromatisieren die Muscheln mit einer frischen Note. Am besten isst man Muscheln, indem man mit der leeren Muschelhälfte das Fleisch aus der Schale hebt. Zutaten: 2 kg Miesmuscheln 1 Bund Suppengrü ... mehr...

Warenkunde

Zitronat

Zitronat Bei Zitronat handelt es sich nicht – wie oft gedacht – um das Fruchtfleisch, sondern um die kandierten Schalen der dickschaligen, hoch aromatischen Zedratzitronen. Sie kommen im Stück oder bereits gewürfelt in den Ha ... mehr...

Blogbeitrag

Küchengöttin der Woche: mereeam

Küchengöttin der Woche: mereeam Unsere Küchengöttin der Woche ist mereeam, weil sie gerne GLYX kocht und ihre Gäste mit köstlichen Kichererbsen, Falafel und aromatisch-indischen Gerichten verwöhnt. Mereeam ist nicht nur Fan ... mehr...

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Zitronenverbenen-Fleur de Sel

einem verschlossenem Glas wunderbar aromatisch. Zum Würzen für den letzten ... mehr...

Rezept

Lavendel-Gelee

Lavendel-Gelee sehr aromatisch Zutaten: 1 Tasse Lavendelblüten 750 ml Apfelsaft Saft 1 Zitrone 1 kg Gelierzucker Kategorien: Brunch & Frühstück ... Lavendelblättern machen, dann aber mehr verwenden, da die Blätter nicht so aromatisch ... mehr...

Rezept

Quittensauce

Quittensauce Servieren Sie diese pikante Blitzsauce zu aromatischem Fisch. Das Quittengelee und der scharfe Senf vereinen sich zu einem Geschmacks-Erlebnis. Zutaten: 1 rote Chilischote 2 EL Olivenöl 1/8 l Noilly Prat oder tro ... mehr...

Warenkunde

Innereien

jedoch mit erheblichen Qualitäts- verlusten zu rechnen: Farbe, Aroma und ... mehr...

Warenkunde

Borretsch

. Erfrischungsgetränke werden durch Borretsch aromatisiert, und die strahlend blauen ... schwach-bittere Aroma. Borretsch verträgt sich mit allen Kräutern, und sowohl ... mehr...

Rezept

Schokoladenkuchen mit Portwein

Schokoladenkuchen mit Portwein Schokoladiger Cake mit Portwein verfeinert. Nicht im Teig, nein, getränkt, damit das Aroma im Kuchen sich voll entfaltet und mit dem Schokoladigen verbindet. Zutaten: 110 gr. Butter 110 gr ... mehr...

Warenkunde

Angelika

. Alle Teile der Pflanze sind aromatisch und schmecken bittersüß. Blütezeit ... erinnerndes, frisches und würziges Aroma. Kandiert verzieren junge Angelikastängel ... mehr...

Blogbeitrag

Wünsch Dir was: Holunderblütengelee, goldig, knallorange oder beschwipst?

Wünsch Dir was: Holunderblütengelee, goldig, knallorange oder beschwipst? Jedes Jahr im Mai verströmen Holunderblüten wieder ihren betörenden Duft. Sie eignen sich nicht nur für hausgemachten Sirup, sie ergeben auch ein tolle ... mehr...

Rezept

Taube mit Couscous-Mandel-Füllung

Taube mit Couscous-Mandel-Füllung Taubengerichte gehören zur marokkanischen Haute-Cuisine. Hier ein Gericht mit einer aromatischen Couscous-Mandel-Füllung. Zutaten: 80-100 g Korinthen 100 g Mandeln 5 EL Olivenöl 300 g Couscou ... mehr...