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Sprizz
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Sprizz
Forumsbeitrag
Sprizz War über Ostern in Italien und habe dort immer einen leckeren Aperitif namens "Sprizz" getrunken. Da ist wohl Aperol, Wein und Mineralwasser drin... Hat jemand ein genaues Rezept für mich? ... mehr...
Aperol Sprizz mit Zitronengranité
Rezept
Aperol Sprizz mit Zitronengranité Das Zitronengranité schmeckt auch ganz pur oder mit ein paar frischen Beeren wunderbar. Zutaten: 120 g Zucker 1 Bio-Zitrone 750 ml halbtrockener Weißwein 8 cl Aperol (ital. Bitter-Kräuter-Likör) 4 dünne Zitronenscheiben für die Dekoration flache Form (etwa 18 x ... mehr...
Rezept
"Happy Birthday with Aperol sprizz Heart" Aperol, Prosecco, Erdbeeren, mit Sahne-Joghurt-Füllung lassen die Herzen der Geburtstagskinder u. ihrer Gäste höher schlagen Zutaten: 125 gramm gute Butter - weich- 12o gramm nat. Joghurt 120 gramm Zucker 3 St Eier 2oo gramm Mehl 6o gramm Schokolade 70 % 1 Eßlöffel kakao 1/2 Päckchen Backpulver 2o ml Backrum 5oo ml Sahne 35o ml Joghurt 8 st gelatine 5oo gramm Erdbeeren 13o ml Prosecco 25 ml Aperol 1oo gramm Schokoladenraspel 3 st Sahne steif 2 Teelöffel Puderzucker 1 st Limone Kategorien: Aus dem Backofen Dessert Deutschland Kuchen Muttertag Party & Büfett Sommer Zubereitungsschritte: Schritt 1: Die weiche Butter verrühren u. langsam den Zucker einrieseln lassen, nach u. nach geben wir die Eier hinzu u. lassen so eine geschmeidige Creme entstehen. Dann sieben wir das Mehl u. mischen das Backpulver unter. Im Wasserbad lassen wir derweil unsere Schokolade schmilzen. Wir geben löffelweise das Mehl hinzu u. den Joghurt. Ggfs. kräftig auf höhere Stufe rühren, wenn der Joghurt flocken sollte. Den Eßlöffel Kakao in den Teig einarbeiten lassen u. die flüssige Schokolade ebenfalls hinzufügen. Backofen Ober/Unterhitze auf 17o grad vorheizen u. ca. 35-40 min. backen. Mit einem Holzstäbchen Probe nehmen, wenn kein nasser Teig mehr kleben bleibt, können wir unser Geburtstagsherz herausnehmen. Schritt 2: Füllung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Gelatine kalt einweichen. In einem Topf Prosecco u. Aperol kurz aufwallen lassen, den Saft der Limone u. den Teelöffel Puderzucker hinzufügen. Dann ca. 35o gramm der geschnittenen Erdbeeren hinzufügen,kurz aufwallen lassen u. gelierten lassen. Das Herz durchschneiden u. die Geliermasse mit den Erdbeeren verteilen. Restl . Früchte mit dem Joghort unter 3/4 der Sahne heben. Restliche Sahen u. Erdbeeren zur Deko neben hin stellen. Happy Birthday ... mehr...
Aperol
Warenkunde
Aperol Herkunft und Charakteristika: Giuseppe Barbieri, der Vater der beiden Aperol-Erfinder gründete in der norditalienschen Stadt Padua 1880 eine Likörfirma, die seinen Namen trug. Seine beiden Söhne nutzen 1919 anlässlich einer internationalen Mustermesse in Padua die Gelegenheit, ihr neues Produkt vorzustellen: den Aperol. Hergestellt aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Bitterorangen, Kräutern und wenig Alkohol (11 % bzw. 15 % Vol. Alkohol). Verwendung: Aperol wird pur auf Eis, mit Tonic Water (Aperol Tonic), mit Zitronensaft und Zuckersirup (Aperol Sour) und Aperol Sprizz, ein nicht nur in Italien beliebter Aperitif aus 6 cl Prosecco oder Weißwein, 4 cl Aperol, einem Schuss Soda und einer Orangenscheibe als Dekoration. Erfrischend! Zu den Rezepten für Cocktails und Drinks... ... mehr...
Aperol Spritz
Rezept
Aperol Spritz Herbe Erfrischung gefällig? Die klassische Version des Aperol Spritz wird übrigens mit trockenem Weißwein statt mit Schaumwein zubereitet. Zutaten: 4 cl Aperol 4-5 cl Sodawasser 10 cl Prosecco (ersatzweise trockener Sekt) 1 Spalte von 1 Bio-Orange für die Deko Weißweinglas Eiswürfel Barlöffel Trinkhalm Kategorien: Cocktails & Drinks Festliches Glutenfrei Klassiker Laktosefrei Leicht Ohne Milch und Ei Party & Büfett Schnell Vegan Vegetarisch Zubereitungsschritte: Schritt 1: Das Weißweinglas mit 4 - 5 Eiswürfeln füllen und den Aperol hineingießen. Schritt 2: Das Sodawasser dazugießen, mit dem Prosecco auffüllen und vorsichtig mit dem Barlöffel umrühren. Den Spritz mit der Orangenspalte dekorieren und sofort mit dem Trinkhalm servieren. ... mehr...
Aperol Spritz
Rezept
Aperol Spritz Für heiße Sommertage ist es eine prickelnde Erfrischung oder wenn das Fernweh nach Italien kommt... Zutaten: 60 ml Prosecco/Champagner 40 ml Aperol 1/2 Orangenscheibe (Bio) 8 Eiswürfel Kategorien: Cocktails ... mehr...
Spritz Aperol
Rezept
Spritz Aperol Der orangefarbene Aperol wirkt mit eiskaltem Prosecco aufgefüllt belebend und erfrischend. Zutaten: 2 cl Aperol 10 cl Prosecco 1 Stück Bio-Limettenspalte Eiswürfel Cocktailschale (20 cl) oder Martiniglas Kategorien: Cocktails & Drinks Party & Büfett Zubereitungsschritte: Schritt 1: 2 Eiswürfel und den Aperol in die Cocktailschale oder in das Martiniglas geben. Mit dem Prosecco auffüllen. Schritt 2: Etwas Saft aus der Limettenspalte ins Glas drücken, dann die Limettenspalte als Dekoration in das Glas geben. ... mehr...
Aperol-Spritz-Törtchen
Rezept
Aperol-Spritz-Törtchen Prickelnden Aperol-Spritz mag im Sommer jeder. Und wer ihn gerne trinkt, wird diese spritzigen Mini-Törtchen erst recht lieben! Unbedingt ausprobieren! Zutaten: 12 ausgestochene helle Biskuitboden (siehe Rezept-Tipp) FÜR DEN ORANGENSPIEGEL: 3 Blatt weiße Gelatine 240 ml Orangensaft 75 g Zucker ½ TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange FÜR DIE SAHNECREME: 3 Blatt weiße Gelatine 120 ml Prosecco 40 g Zucker 2 Eigelb (40 g) 60 g weiße Kuvertüre 25 ml Aperol (ca. 3 EL) ½ TL abgeriebene Bio-Orangenschale 240 g Sahne AUßERDEM: 12 Pyramidenförmchen (oder Eiswürfelbereiter 20 ml) 20 g Zartbitterkuvertüre Kategorien: Backen Brunch & Frühstück Dessert Festliches Gut vorzubereiten Party & Büfett Sommer Torten Zubereitungsschritte: Schritt 1: Die Biskuitböden nach dem Grundrezept (siehe Rezept-Tipp) zubereiten und ausstechen. Für den Orangenspiegel die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Min. einweichen. 100 ml Orangensaft mit Zucker aufkochen. Die Gelatine ausdrücken und unterrühren, bis sie aufgelöst ist. Den übrigen Orangensaft und die Orangenschale unterrühren. Die Pyramidenförmchen damit füllen und ca. 1 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Bleibt von der Mischung für den Orangenspiegel etwas übrig, den Rest gleichmäßig auf die größeren Silikonförmchen verteilen und ca. 1 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Schritt 2: Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Min. einweichen. Prosecco mit Zucker aufkochen. Den Topf beiseitestellen und die Eigelbe unterrühren. Weiße Kuvertüre fein hacken und darin schmelzen lassen. Die Gelatine ausdrücken und in der Proseccomasse auflösen. Aperol und Orangenschale untermischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Schritt 3: Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Proseccomasse heben. Die Proseccosahne in die Silikonförmchen füllen und jeweils 1 Biskuitboden darauflegen. Die Törtchen mindestens 3 Std. (besser über Nacht) ins Tiefkühlfach stellen. Dann die Törtchen aus den Formen drücken und auf ein Kuchengitter setzen. Zartbitterkuvertüre temperieren (siehe Rezept-Tipp) und in einen Gefrierbeutel geben. An einer Spitze eine kleine Ecke abschneiden. Kuvertüre in dünnen Linien dekorativ auf die Törtchen spritzen. Orangenspiegel aus den Förmchen drücken und auf die Törtchen setzen. Im Kühlschrank in ca. 3 Std. auftauen lassen. ... mehr...
Federweißer zum Zwiebelkuchen
Blogbeitrag
Sprizz als willkommenes After-Work-Getränk ablösen. Von Anfang September bis ... mehr...
EASY ITALY - der Kochkurs für Tranquilos
Blogbeitrag
EASY ITALY - der Kochkurs für Tranquilos Sugo ohne Kochen, Risotto ohne Rühren, Pizza ohne Gehen - Italienisch Kochen kann so dolce sein. Lasst es uns gemeinsam genießen bei unserem Sommerkochkurs am 05.06.2014. Sommer, Sonne, Süden. Und da am besten - Italien. Und dort am liebsten - essen und trinken. Pizza, Pasta, Pesce, si? Aperitivo, Vino, Caffé, e? Und das am allerliebstenbesten alla mamma e pappa zu Hause in famiglia mit de gute Freunde an de große Tisch. Scusi? Da fehlt's an Dolce Vita? Weil dieses Sugokochen, Risottorühren und Pizzateiggehen dann doch nicht so easy ist, wie Italy immer wirkt? Aaaaah, tranquilo, nichte mit de Küchengötter. Weil wir haben was erfunden: EASY ITALY - der Kochkurs für Tranquilos. Am 5. Juni 2014 im Küchengötterkochstudio HUKODI. Seid unser Gast beim Stenzz (unsere Antwort auf den Sprizz) auf der Giesinger Gehsteigterrasse. Folgt uns an den Herd, wo Italian-Basics-Erfinder Sebastian Dickhaut und Küchengöttin Bettina Müller Euch italienische Küche im Handumdrehen zeigen. Mit Sugo ohne Kochen, Risotto ohne Rühren, Pizza ohne Gehen. Mit ein paar Überraschungen, vielen Tricks und ganz viel Palaver, wie es sich gehört in Italien. Plus feine ... mehr...
Darf's ein bisschen Steak sein?
Blogbeitrag
allseits beliebten Sprizz - nur echt mit Münchner Hellem. Und dann ran ans ... mehr...
ICH KOSTE… vom Grill
Blogbeitrag
paar Stichworte: Wassermelonen Die sind so was wie der Sprizz des BBQ ... auf den Rost legt bzw. wie Folienkartoffeln direkt in die Glut packt, was bei einem Tankstellengrill schwierig sein dürfte, beim Kugelgrill aber ideal. Dabei frage ich mich erstens, ob die dann immer noch zum Essen oder eher was zum Trinken ist und zweitens, was denn besser sein kann als der Biss in eine erfrischend kühle und saftig süße Spalte Wassermelone. Wahrscheinlich sieht sie vor allem toll aus auf dem Rost und dann mit Muster? Eher könnte ich mir vorstellen, so eine Spalte Cantaloupe-Melone zu Grillen, zum Schluss mit Schinken drauf wie bei der Pizza Parma. Stenzz Das ist so was wie der Sprizz Untergiesings, welches ein besonderes münchnerisches Stück von München ist, mit Kleinstadtfreibad (das Schyren) und Gebirgsbach (die Isar) vor unserer Bürotür sowie einer Brauerei ums Eck. Mit deren Hilfe ich gestern Abend den Stenzz erfunden habe. Was das ist ist? Wird im Frühjahr ... mehr...
Rezepte, die Mutterherzen höherschlagen lassen
Blogbeitrag
Herzen werden verschenkt, Blumensträuße mit leuchtenden Augen in Empfang genommen und die ein oder andere Mutter darf sich über selbst gemachte Leckereien freuen. Genau mit diesen wollen wir auch alle Mütter verwöhnen oder besser gesagt verwöhnen lassen. Deshalb haben wir Rezepte für Torten und Cupcakes zum Muttertag für Euch zusammengestellt. Auf das ein paar Mütteraugen morgen noch mehr strahlen! Für alle Mütter, die gerne mal einen Aperol Sprizz in der Sonne genießen, empfehlen wir die Rhabarber-Aperol-Torte. Die Kombination aus Rhabarber, Erdbeeren, Sahne und natürlich Aperol wird nicht nur auf Grund des Alkohols das Herz der Beschenkten etwas schneller schlagen lassen. Richtig sahnig wird es auch mit dem Rezept für unsere Charlotte mit weißer Kaffeemousse. Aber Achtung für den Verschenker: Die Charlotte muss noch einige Stunden durchziehen. Es reicht leider nicht, sie erst am Muttertag selbst zuzubreiten. Schneller fertig ist hingegen die Schoko-Himbeer-Tarte. Sie wird zu einem besonderen Hingucker, wenn die Schokosahne in Blütenform auf die Torte gespritzt wird. Sie sind zwar kleiner, doch unsere Cupcakes führen auf keinen Fall zu weniger Freude: Für klebrige Finger am Muttertag sorgen die Crema-Catalana-Cupcakes. Aber Vorsicht: Ihr Karamell-Topping wird zu akuter Suchtgefahr führen. Alle Mütter, die Schokoladenliebhaberinnen sind, werden vor Freude in die Luft springen, wenn sie mit unseren Must-Have-Schokoladen-Cupcakes beschenkt werden. Schokoteig und Schokosahne ... mehr...
Steak ist ihr Gemüse
Blogbeitrag
Sprizz ... mehr...
Wünsch Dir was: Holunderblütengelee, goldig, knallorange oder beschwipst?
Blogbeitrag
sich gerade anschickt, den allgegenwärtigen Sprizz in den Straßencafes ... mehr...
Wünsch' Dir was - Sangria verde für laue Sommerabende
Blogbeitrag
eingeleitet, süffige Cocktails wie Aperol Sprizz (Aperol Prosecco, Soda, Eis ... mehr...
Das war EASY ITALY
Blogbeitrag
Mia und Dolce Gusto. Acht Küchengöttinnen testeten den "Sprizz für Männer ... mehr...
STEAKS & TAPAS - der Männerkochkurs zur EM
Blogbeitrag
Anstoß mit unserem Stenzz (Sprizz für Männer) auf der Gehsteigterrasse, dann ... mehr...
Meine Sommerdrinks 2012
Blogbeitrag
Tablett - auf den ersten Blick ein Aperol Sprizz. Doch in Wirklichkeit die ... mehr...
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