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Gurken-Melonen-Drink

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Kategorien: Fettarm, Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Reizarm, Shakes & Smoothies, Snacks, Sommer, Vegetarisch, Vollwert

Mit Nordseekrabben serviert eignet sich dieser Drink auch als schnelle Vorspeise. Besonders erfrischend im Sommer.

Eising Studio, Martina Görlach

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1 mittelgroße Salatgurke, 1 kleine Netzmelone (z. B. Cantaloup), 5 Blätter Basilikum, Salz, schwarzer Pfeffer, 500 ml Buttermilch, etwas Limettensaft, Tabasco

Schritt 1

Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Melone ebenfalls schälen, halbieren und entkernen. Gurke und Melone in grobe Stücke schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Gurke und Melone in einen Standmixer oder in ein hohes Gefäß geben. Salzen und pfeffern und Buttermilch dazugießen. In 2-3 Min. mit einem Stabmixer glatt pürieren.

Schritt 3

Mit etwas Limettensaft und Tabasco abschmecken und eiskalt servieren.

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Rezept Steckbrief

Gurken-Melonen-Drink

Zutaten

1 mittelgroße Salatgurke
1 kleine Netzmelone (z. B. Cantaloup)
5 Blätter Basilikum
Salz
schwarzer Pfeffer
500 ml Buttermilch
etwas Limettensaft
Tabasco

Anzahl Portionen

Für 2 Portionen

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

175 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Sommer

Menüfolge

Snacks

Gerichttyp

Shakes & Smoothies

Verschiedenes

Reizarm, Glutenfrei, Fettarm, Leicht, Preiswert, Vegetarisch, Vollwert, Ohne Alkohol

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Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Ich bin dann mal schlank - das Kochbuch".

19,99 €

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Dessert, Eis, Leicht, Preiswert, Sommer

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Zutaten

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Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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