Zutaten: 300 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln, 500 g Sauerkraut (frisch oder aus der Dose), 2 Zwiebeln, 200 g Räuchertofu, 2 EL Öl, 1 EL Butter, 400 ml Prosecco, 1 EL Zucker, 100 g Sahne, 100 g Crème fraîche, Salz, Pfeffer, 150 g kleine kernlose Weintrauben, 2 Äpfel, 150 g Emmentaler, gerieben, Fett für die Form
Anzahl Portionen: Für 4 Personen:
Zubereitungszeit: 80 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 655
Rezeptliste (280 gefunden)
Bei diesem Rezept werden gleich mehrere Länder, ja sogar Kontinente, in einen Topf geworfen: Deutsches Sauerkraut, italienischer Prosecco und Asien steuert den Tofu bei. zum Rezept
Der Italo-Klassiker tauscht die Sardellen gegen Tofu und schwarze Oliven aus und verwandelt sich so in eine leckere Vegi-Variante. zum Rezept
Die Ratatouille-Pfanne liefert im Handumdrehen alles, was der Körper im Herbst braucht, um gesund zu bleiben: hochwertiges Eiweiß und viel Vitamin C. zum Rezept
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Die Nachhaltigen,
Fettarm,
Für Singles,
Hauptspeise,
Asien > Indonesien,
Ohne Alkohol
Bami goreng ist ein indonesisches Nationalgericht aus gebratenen Nudeln, verschiedenen landestypischen Würzsaucen und Gemüse und Fleisch. zum Rezept
Ein bisschen süß, ein bisschen scharf, ein bisschen gelb und ganz ganz lecker! zum Rezept
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Frittieren,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei,
Snacks,
Vegetarisch
Winterliche Gemüsesorten finden sich als Asia-Snack in einer Knusperhülle wieder und versüßen uns einen gemütlichen Winterabend in geselliger Runde. zum Rezept
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Brotaufstrich,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Für Kinder,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Mit diesem grünen Dip können Sie jeden Tofufeind ganz schnell von dem wandelbaren Sojabohnenquark überzeugen. Schmeckt morgens, abends und zwischendurch. zum Rezept
Erfrischend scharf kommen hier Dank asiatischer Gewürzvielfalt Tofu, Ingwer und Tomaten aus dem Wok. Da fällt der Fleischverzicht nicht wirklich schwer. zum Rezept
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Dessert,
Frittieren,
Gut vorzubereiten,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Ohne Alkohol
Honigsüßer Tofu in knusprigen Teigblättern versteckt und mit einer verführerisch leuchtenden Sauce serviert – wer denkt da wohl dran, dass das sogar noch gesund ist? zum Rezept
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Fondue,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Asien > Japan,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten
Das Fondue aus Japan - mit Rindfleisch, Glasnudeln, Tofu, Lauch, Pilzen, Chinakohl, Blattspinat uvm. und zwei verschiedenen Saucen - für`s Fleisch und für´s Gemüse. zum Rezept
Die gibt`s in Japan schon zum Frühstück, ist ja auch ruckzuck zubereitet! Sie schmeckt aber auch zu Mittag und am Abend ... zum Rezept
Aus Vietnam stammt das Rezept für diese feinen Röllchen, die mit gebratenem Tofu, Salat- und Kohlblättern, Sprossen und Kräutern gefüllt werden. zum Rezept
Es muss nicht immer der Salat mit Putenstreifen sein. Pikant gewürzte, gebratene Tofuscheiben auf knackigem Gemüse lassen nicht nur das Vegetarierherz höher schlagen. zum Rezept
Knackiger Gemüsemix mit knusprig frittierten Tofuwürfelchen - nicht nur für Vegetarier ein Genuss zum Rezept
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Cholesterinarm,
Fettarm,
Für Diabetiker,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Sommer
Ein schnelles Essen - wunderbar aromatisch und scharf. Und vegetarisch mit Tofu. zum Rezept
Chili ancho und Tonkabohne machen dieses Dessert zu einer Köstlichkeit. Und der Seidentofu ist so zart, dass man ganz auf Sahne verzichten kann! zum Rezept
„T-O-L“ steht für Tomate, Orange und Lorbeer. Mit Hackfleischbällchen drin ist es pures Comfort-Food, mit Tofu drin ist es aber genauso toll für Veggies. zum Rezept
Die bringt der Pizza-Express auch nicht schneller auf den Tisch. Der Trick: Backpulver statt Hefe. Merkt keiner. Und alle werden sowieso nur vom Belag reden. zum Rezept
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Frühling,
Für Kinder,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
Verwandeln Sie den Salat in ein schnelles Mittagessen fürs Büro: Mit 100 Gramm vorgegartem Reis ein prima Sattmacher, der dennoch leicht im Magen liegt. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Die Magenfüllenden,
Für Zwei,
Hauptspeise,
Sandwiches & Brote,
Snacks
Diesen gesunden Burger finden Sie leider in keinem Fast-Food-Restaurant, sondern müssen ihn selber zubereiten. Viel Spaß! zum Rezept
