Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln, 3 Bio-Limetten, 3 EL Butter, 400 g Risotto-Reis (z. B. Arborio, Carnaroli, Vialone nano), ca. 1 l Fleisch- oder Gemüsebrühe (Instant), 1 Knoblauchzehe, 300 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 50 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino, 1 Handvoll Basilikumblättchen
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 565
Rezeptliste (1.013 gefunden)
Der Risotto überzeugt nicht nur durch zitrusfrischen, cremigen Reis, sondern auch durch seine Zugabe: feinwürziges Hähnchenfilet. zum Rezept
Wer möchte, kann - statt der gebratenen Bananen - zu diesem Reisgericht zusätzlich gebratene Hähnchenbrustfilets oder Hackbällchen servieren. zum Rezept
Kardamom aromatisiert den Duftreis mit einer leicht zitronigen Note. Und dazu gibt es süßlich-scharfe Möhren in einer Erdnuss-Sauce - ganz einfach und soooo lecker. zum Rezept
Um mit dem Vorurteil aufzuräumen, dass ein Risotto schwierig zuzubereiten sei, kommt hier eine Gorgonzola-Variation, die ein echtes Schmankerl für Risotto-Liebhaber sein wird. zum Rezept
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Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Italien > Sizilien
Überall in Sizilien sind die Reisbällchen im Angebot - als feiner Imbiss und immer frisch frittiert. Auf italienisch heißen sie Arancini - kleine Orangen. zum Rezept
Praktische Gerichte, bei denen alles in einer Pfanne passiert, können trotzdem spannend und interessant sein! zum Rezept
Milchreis lieben alle Kinder! So hat jede Nation ihr spezielles Rezept dafür. In Australien schiebt man ihn einfach in den Ofen. zum Rezept
Ein erfrischender Lassi mildert die Chilischärfe der Garnelen ab - hierfür gesalzenen Trinkjoghurt mit Basilikum und Limettensaft aufmixen. zum Rezept
Das zarte Hähnchenfleisch findet in der Frische des Zitronenreises den idealen Begleiter. zum Rezept
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Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert
Eine italienisch-asiatische Allianz, die sich schmecken lassen kann! zum Rezept
Milchreis einmal anders: Als sommerliche Torte, in der Himbeeren versunken sind. Schmeckt nicht nur den Kleinen! zum Rezept
Lachs ist reich an wertvollen Fettsäuren, den Omega-3-Fettsäuren. Diese sind unter anderem für die Intelligenz wichtig - Lachs macht Kinder schlauer! zum Rezept
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Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Preiswert, Italien > Süditalien, Vegetarisch
Ein leichter erfrischender erster Gang ist der Risotto al limone, aber auch eine raffinierte Beilage, etwa zu gebratenem Fisch. zum Rezept
Das folgende Rezept habe ich aus Usbekistan mitgebracht: zum Rezept
Risotto ist ein passendes Hauptgericht für einen ruhigen Abend - der Bärlauch ergänzt den cremigen, würzigen Geschmack noch aufs Perfekte. zum Rezept
Griechisches Lamm auf italienischem Bett sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis. zum Rezept
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Herbst, Snacks, Sommer
Über dieses süße und gesunde Frühstücksdessert werden sich auch Kinder freuen! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Winter
Das fruchtig-zarte Lammfilet kontrastiert auf angenehmste Weise mit der orientalisch-würzigen Reisbeilage. zum Rezept
Nicht nur für stillende Mütter: Die Bitterstoffe des Radicchios regen die Verdauung an und wirken beruhigend. zum Rezept
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Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Glutenfrei, Kochen, Ohne Alkohol
Risotto-Liebhaber bekommen nun auch die süße Variante an die Hand, so können sie rund um die Uhr ihren cremigen Reisbrei löffeln. Für Biss sorgen geröstete Pinienkerne. zum Rezept
