Basic cooking: Spargelcremesuppe

Ab Mitte / Ende April bis Ende Juni ist Spargelzeit! Neben klassischem gekochten Spargel mit Sauce Hollandaise lohnt es sich, sich eine dreiviertel Stunde Zeit zu nehmen und eine Spargelcremesuppe zu kochen. Basic Cooking Erfinder Sebastian Dickhaut verrät, wie die Suppe schön samtig wird und garantiert schmeckt, wie zu Omas Zeiten.

Neugierig geworden? Hier gibt´s das Rezept für Spargelcremesuppe.