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Schmoren

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte zum Schmoren: Lammbraten mit Minze, Schweineröllchen, Paprika-Gulasch, Ingwer-Huhn und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Geschmortes Rindfleisch »Gyudon«
GU
Geschmortes Rindfleisch »Gyudon«
45 Minuten
Gschmorte Keiblbackerl mit Polenta und Plutzer
GU
Gschmorte Keiblbackerl mit Polenta und Plutzer
140 Minuten
Chashu - Geschmorter Schweinebauch
GU
Chashu - Geschmorter Schweinebauch
1590 Minuten
Khorak – Tamarinden-Schmorgemüse
GU
Khorak – Tamarinden-Schmorgemüse
110 Minuten
Geschmorter Hase mit Bandnudeln und Portwein-Schokoladen-Sauce
GU
Geschmorter Hase mit Bandnudeln und Portwein-Schokoladen-Sauce
250 Minuten
Juvetsi – Nudelauflauf mit Lamm aus dem Ofen
GU
Juvetsi – Nudelauflauf mit Lamm aus dem Ofen
115 Minuten

Rezepte aus der Kategorie

Geschmortes Rindfleisch »Gyudon«
GU
Geschmortes Rindfleisch »Gyudon«
Gyudon ist schnell gemacht und eine Art Fastfood, das ähnlich wie hier die Bratwurst in vielen japanischen Schnellrestaurants angeboten wird.
45 Minuten
Gschmorte Keiblbackerl mit Polenta und Plutzer
GU
Gschmorte Keiblbackerl mit Polenta und Plutzer
Österreichische Küche deluxe: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Polenta und Kürbis
140 Minuten
Chashu - Geschmorter Schweinebauch
GU
Chashu - Geschmorter Schweinebauch
Chashu ist geschmorter Schweinebauch, der gerne für Ramen (japanische Nudelsuppen) verwendet wird. Hier kommt unser Grundrezept.
1590 Minuten
Khorak – Tamarinden-Schmorgemüse
GU
Khorak – Tamarinden-Schmorgemüse
Tamarinde wird im Iran oft als Snack genascht. Man kann aber auch lecker damit Gemüse kochen, z. B. dieses persische Gericht mit fruchtig-säuerlicher Note.
110 Minuten
Geschmorter Hase mit Bandnudeln und Portwein-Schokoladen-Sauce
GU
Geschmorter Hase mit Bandnudeln und Portwein-Schokoladen-Sauce
Schokolade gibt's nicht nur zum Naschen: In der raffinierten Sauce passt sie hervorragend zu wildem Hasen. Der überzeugt mit würzigem Fleisch.
250 Minuten
Juvetsi – Nudelauflauf mit Lamm aus dem Ofen
GU
Juvetsi – Nudelauflauf mit Lamm aus dem Ofen
Mit diesem Pastagericht versetzt du deine Gäste nach Griechenland. Lammfleisch und Kritharaki (kleine Nudeln in Reiskornform) machen glücklich.
115 Minuten
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