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Schmoren

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte zum Schmoren: Lammbraten mit Minze, Schweineröllchen, Paprika-Gulasch, Ingwer-Huhn und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Schmorsteak mit Gemüse
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Für dieses Schmorsteak wird Semmerrolle verwendet. Ein Schwanzstück aus der Keule des Rinds, das als eine günstige, aber trotzdem sehr hochwertige Alternative zum Filetstück gilt.
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Japanischer Eintopf mit Dashibrühe, Zuckerschoten, Kartoffeln und Rindfleisch.
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Reisfleisch vom Schweinebauch - dieses österreichische Rezept ist ein Klassiker.
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Gyudon ist schnell gemacht und eine Art Fastfood, das ähnlich wie hier die Bratwurst in vielen japanischen Schnellrestaurants angeboten wird.
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Österreichische Küche deluxe: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Polenta und Kürbis
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Chashu ist geschmorter Schweinebauch, der gerne für Ramen (japanische Nudelsuppen) verwendet wird. Hier kommt unser Grundrezept.
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