Schmoren

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte zum Schmoren: Lammbraten mit Minze, Schweineröllchen, Paprika-Gulasch, Ingwer-Huhn und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Rindfleisch-Schmortopf

Rindfleisch-Schmortopf

Pfeffer-Potthast mit Kartoffeln

Pfeffer-Potthast mit Kartoffeln

Hähnchen mit Couscous

Hähnchen mit Couscous

One-Pot Braten mit Kürbis und Klößen

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One-Pot Boeuf aux carottes

One-Pot Boeuf aux carottes

Geschmortes Kaninchen aus Transmontana

Geschmortes Kaninchen aus Transmontana

Rezepte aus der Kategorie

Rindfleisch-Schmortopf

Rindfleisch-Schmortopf

Einfach, aber einfach köstlich! Das Rindfleisch sollte beinahe zerfallen, dann ist es lange genug geschmort. Reiche dazu am besten eine Schüssel dampfenden Couscous oder Duftreis.

Pfeffer-Potthast mit Kartoffeln

Pfeffer-Potthast mit Kartoffeln

Der Pfeffer-Potthast ist ein klassischer westfälischer Eintopf. Hier wird er jedoch nicht wie üblich im Topf zubereitet, sondern in einer Pfanne. Mit Rindergulasch, Kartoffeln und ganz vielen Gewürzen ist er ein wahres Aromawunder.

Hähnchen mit Couscous

Hähnchen mit Couscous

Etwas Hähnchen, etwas Couscous, ein paar Pilze und Gewürze - mehr braucht es nicht für eine leckere und schnelle Mahlzeit für die ganze Familie.

One-Pot Braten mit Kürbis und Klößen

One-Pot Braten mit Kürbis und Klößen

One-Pot Boeuf aux carottes

One-Pot Boeuf aux carottes

Das französische Gericht Boeuf aux Carottes mit Rindfleisch und Karotten eignet sich bestens als One-Pot Gericht, denn im Topf wird das Schmorfleisch schön butterweich und aromatisch.

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Esskastanien im Gemüsesud, Papas arrugadas und Mojo verde

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Esskastanien im Gemüsesud, Papas arrugadas und Mojo verde

Dieses Gericht vereint alle Aromen der Kanaren – Zartes Fleisch mit nussigen Maronen, die typischen spanischen Runzelkartoffeln und würzige Mojo verde als klassische Beilagen.

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