Schmoren

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte zum Schmoren: Lammbraten mit Minze, Schweineröllchen, Paprika-Gulasch, Ingwer-Huhn und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Rindergulasch mit Lupinenkernen

Rindergulasch mit Lupinenkernen

Eingemachtes Sauerkraut mit Möhren

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Lammragout mit Aprikosen

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Ziegenkäse »brûlée« mit Ratatouille und schwarzen Oliven

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Gebratener Lachs auf Cima di Rapa und Safran-Mayo

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Rezepte aus der Kategorie

Rindergulasch mit Lupinenkernen

Rindergulasch mit Lupinenkernen

Mit den leicht nussigen Lupinenkernen wird dieser Klassiker neu aufgelegt und liefert zusätzlich noch gutes Eiweiß.

Letscho kommt ursprünglich aus der ungarischen Küche. Das pikante Schmorgericht kann man heiß und kalt genießen.

Eingemachtes Sauerkraut mit Möhren

Eingemachtes Sauerkraut mit Möhren

Für dieses Rezept kann man sowohl gekauftes, frisches Fasskraut oder natürlich auch selbst gemachtes Sauerkraut verwenden.

Lammragout mit Aprikosen

Lammragout mit Aprikosen

Lamm und Aprikosen – im Orient eine klassische Kombination. Durch das feien Zitruaaroma ist es ein wunderbar ausgefallenes Sommergericht.

Ziegenkäse »brûlée« mit Ratatouille und schwarzen Oliven

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Hier wird man ganz schnell in Südfrankreichs sonnenverwöhnte Gärten entführt. Schnippeln, Schmoren und Gratinieren - dauert nicht mal ein Stündchen.

Gebratener Lachs auf Cima di Rapa und Safran-Mayo

Gebratener Lachs auf Cima di Rapa und Safran-Mayo

Der wilde Brokkoli aus Italien ist mittlerweile überall auf den Märkten zu bekommen und er ist um einiges interessanter als sein braver Bruder.

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