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Vieux Carré

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Fenchel-Schenkel mit Radieschen-Kartoffelsalat und Honigmelonen-Senf

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Brombeer-Tartelettes mit Tonka-Mousse und zitroniger Beeren-Wein-Reduktion

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Rainbow-Bowl mit
Miso-Ingwer-Dressing

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Apfel und Lauch vom Blech mit Süßkartoffel-Fächern

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Äpfel in Altbierteig auf Kümmelkraut und Lauchstroh

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Cremiger Käsekuchen mit weißer Schokolade und Erdbeeren

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Asia-Blumenkohl

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Feigen-Streusel-Bowl

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Irkutsk Mule

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