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Vietnamesische Küche

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Rezepte

Rezepte von einfach bis raffiniert aus Vietnam: Reispapierrollen, Garnelen im Reisblatt, Glücksrollen etc.

Top Rezepte der Redaktion

Banh Mi Pickles
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30 Minuten
Banh Mi Sandwich
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Garnelen-Möhren-Salat
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Tofu-Gemüse-Eintopf
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Banh Mi Pickles
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Banh Mi Pickles
Daikon-Rettich mit einem Durchmesser von ca. 5 cm ist ideal für diese Pickles. Je größer der Rettich ist, desto schärfer schmeckt er. Scharfen Rettich salzen, ca. 10 Min. ziehen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. So wird er etwas milder.
30 Minuten
Banh Mi Sandwich
GU
Banh Mi Sandwich
Banh Mi Sandwiches sind ein Klassiker in Vietnam. Diese Baguettes werden meist mit Fleisch, Gurken, Möhren- und Rettich-Pickles gefüllt.
30 Minuten
Reisblattrollen mit Fisch
GU
Reisblattrollen mit Fisch
Heute gibt es Reisblattrollen – auch unter dem Namen Sommerrollen bekannt – mit Makrele! Dazu passt ein schön scharfer Dip.
95 Minuten
Ananas-Tintenfisch-Salat
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Ananas-Tintenfisch-Salat
Ein exotischer Salat aus Vietnam. Die kalorienarme Mischung aus fruchtiger Ananas und würzigem Tintenfisch überzeugt jeden Skeptiker.
30 Minuten
Garnelen-Möhren-Salat
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Garnelen-Möhren-Salat
Darf es ein leichter, vitaminreicher Salat mit Garnelen-Einlage sein? Dieses vietnamesische Rezept musst du ausprobieren!
30 Minuten
Tofu-Gemüse-Eintopf
GU
Tofu-Gemüse-Eintopf
In Vietnam kocht man gerne mit Zuckersirup. Perfekt für Fans der herzhaft-süßen Mischung! Mit dem Tofu-Eintopf kannst du nichts falsch machen.
45 Minuten
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