Bayern

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Rezepte

Rezepte von einfach bis raffiniert für Gerichte aus Bayern. Obatzda, Weißwurst, Knödel, Schweinebraten etc.

Top Rezepte der Redaktion

Bauernbrot mit Erdäpfelkas, Ei und Kresse

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Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce

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Maultaschen mit Möhrencreme

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Steckerlfisch aus Forellen

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Brezelsalat mit Gelbwurst im Glas

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Weißwurstsalat mit Spargel

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Rezepte aus der Kategorie

Bauernbrot mit Erdäpfelkas, Ei und Kresse

Bauernbrot mit Erdäpfelkas, Ei und Kresse

Bayerischer Aufstrich in der flotten Feierabend-Variante! Der Erdäpfelkas ist ursprünglich ein Reste-Essen und wird traditionell mit übrig gebliebenen Pellkartoffeln zubereitet.

Lebkuchenherzen

Lebkuchenherzen

Kirmesbuden-Klassiker zum Selbermachen! Größere Herzen, natürlich mit lieber Botschaft, eignen sich zum Verschenken, kleinere können mit Namen versehen als Platzkarte dienen - zum Beispiel für dein eigenes Oktoberfest zu Hause.

Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce

Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce

Eine fränkische Sonntagsmahlzeit, die mit Wildfleisch ganz besonders gut schmeckt und deine Gäste sicher zu schätzen wissen. Dazu passen Klöße.

Maultaschen mit Möhrencreme

Maultaschen mit Möhrencreme

Schnelles Abendessen, das sich in nur einer Pfanne zubereiten lässt? Kein Problem mit dieser schwäbischen Maultaschenpfanne.

Steckerlfisch aus Forellen

Steckerlfisch aus Forellen

So simpel, aber so gut: Steckerlfische sind ein bayerisches Traditionsgericht, das nicht nur Angelfreunde glücklich macht.

Brezelsalat mit Gelbwurst im Glas

Brezelsalat mit Gelbwurst im Glas

Dieser Salat im Glas macht nicht nur Bayern glücklich: Probier unbedingt die Kombination aus gebratenen Brezeln, Radieschen und Gelbwurst.

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