Südfrankreich

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Rezepte

Sie suchen Rezepte aus Südfrankreich? Ob Quiche, Ratatouille, Salade nicoise oder Bouillabaisse: Bei unseren Rezepten aus Südfrankreich werden Sie fündig.

Top Rezepte der Redaktion

Socca-Pizza mit Zucchini
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Bratwurst auf Languedoc-Art
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Socca-Pizza mit Zucchini
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Socca-Pizza mit Zucchini
Socca ist eine südfranzösische Fladenbrot-Spezialität aus Kichererbsenmehl, die hier als Pizzaboden dient. Köstlich und glutenfrei.
130 Minuten
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Grüne Bohnen à la Carpentras
Nicole Stich
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Herz
Grüne Bohnen à la Carpentras
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Ein paar Tricks und Kniffe und schon wird aus einem banalen Gemüse ein echtes Lieblingsessen. Das funktioniert sogar mit grünen Bohnen!
1 Kommentare
Bratwurst auf Languedoc-Art
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Rezept
Herz
Bratwurst auf Languedoc-Art
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Deutsche Bratwurstschnecke trifft französisches Gemüse: Probieren Sie dieses sommerliche Grillvergnügen, Sie werden es garantiert nicht bereuen!
45 Minuten
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Aprikosentarte mit Quark-Öl-Teig
GU
Rezept
Herz
Aprikosentarte mit Quark-Öl-Teig
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Diese Tarte hat einen eindeutig französischen Touch. Das liegt natürlich am Anis! Da denkt man doch direkt an Pastis - und den warmen Duft des Südens.
800 Minuten
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Artischocken-Ratatouille mit Mandel-Röstkartoffeln
GU
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Herz
Artischocken-Ratatouille mit Mandel-Röstkartoffeln
Für den Gemüseklassiker aus der Provence wandern hier neben Paprika, Zucchini und Tomaten noch junge Artischocken in den Schmortopf.
75 Minuten
0 Kommentare
Champignon-Cassoulet mit Zitronen-Petersilien-Bröseln
GU
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Herz
Champignon-Cassoulet mit Zitronen-Petersilien-Bröseln
Der traditionelle südfranzösische Eintopf à la Veggie: Hier verbinden sich weiße Bohnen, Champignons, getrocknete Tomaten und Perlwziebeln zu einem duftenden Aromawunder.
40 Minuten
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