Südfrankreich

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Rezepte

Sie suchen Rezepte aus Südfrankreich? Ob Quiche, Ratatouille, Salade nicoise oder Bouillabaisse: Bei unseren Rezepten aus Südfrankreich werden Sie fündig.

Top Rezepte der Redaktion

Gemüse-Tian mit Kräuterkruste

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Socca-Pizza mit Zucchini

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Bratwurst auf Languedoc-Art

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Aprikosentarte mit Quark-Öl-Teig

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Artischocken-Ratatouille mit Mandel-Röstkartoffeln

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Rezepte aus der Kategorie

"Nizza-Salat" auf einem Brötchen, könnte man sagen - der herzhafte Klassiker aus der Provence ersetzt schon mal eine ganze Mahlzeit.

Gemüse-Tian mit Kräuterkruste

Gemüse-Tian mit Kräuterkruste

Als Tian bezeichnet man in der Provence einen einfachen Auflauf aus Sommergemüse. Er ist leicht und kalorienarm, also ideal für heiße Tage.

Socca-Pizza mit Zucchini

Socca-Pizza mit Zucchini

Socca ist eine südfranzösische Fladenbrot-Spezialität aus Kichererbsenmehl, die hier als Pizzaboden dient. Köstlich und glutenfrei.

Grüne Bohnen à la Carpentras

Grüne Bohnen à la Carpentras

Ein paar Tricks und Kniffe und schon wird aus einem banalen Gemüse ein echtes Lieblingsessen. Das funktioniert sogar mit grünen Bohnen!

Bratwurst auf Languedoc-Art

Bratwurst auf Languedoc-Art

Deutsche Bratwurstschnecke trifft französisches Gemüse: Probieren Sie dieses sommerliche Grillvergnügen, Sie werden es garantiert nicht bereuen!

Aprikosentarte mit Quark-Öl-Teig

Aprikosentarte mit Quark-Öl-Teig

Diese Tarte hat einen eindeutig französischen Touch. Das liegt natürlich am Anis! Da denkt man doch direkt an Pastis - und den warmen Duft des Südens.

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