Franzbrötchen: Die besten Rezepte für das norddeutsche Gebäck

Wer schon einmal in Hamburg oder aus Hamburg kommt, wird sie kennen: die Franzbrötchen. Das süße Gebäck aus Plunderteig, Zimt und Zucker ist quasi die norddeutsche Variante der Zimtschnecke und darf in keiner Hamburger Bäckerei fehlen. Neben dem Klassiker mit Zimt und Zucker gibt es dabei auch ausgefallenere, ja sogar herzhafte Varianten des Gebäcks. Unsere besten Kreationen für selbst gemachte Franzbrötchen findest du hier.