Rezept Ananas-Curry-Konfitüre
Ananas eignet sich sehr gut für aromatische Asia-Konfitüren, auch wenn es ein bisschen lästig ist, die große Frucht zu schälen.
Hans Gerlach
Herz
0
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR CA. 1600 ML
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Marmeladen & Gelees
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
200 ml
Orangensaft (frisch gepresst oder aus der Flasche)
1 EL
(mildes) Currypulver
Zubereitung
-
1.
Das Grün und den Stielansatz der Ananas entfernen, die Frucht mit einem Messer schälen. Die Ananas vierteln und den harten Strunk in der Mitte entfernen. Die Fruchtstücke grob würfeln und mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Currypulver pürieren.
-
2.
Das Fruchtpüree mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen. Die Masse etwa 4 Minuten nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen. Zügig in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
Zu den Kommentaren
Rezeptkategorien
Eier pochieren: so geht's
Anzeige
Anzeige
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)