Rezept Avocado-Dressing
Mit der Mayonnaise wird das Avocado-Dressing richtig schön cremig und mit der Chilischote wird es richtig schön scharf!
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
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2.
Knoblauch und Avocado mit dem Zitronensaft, der Mayonnaise und dem Öl pürieren. Mit dem Joghurt und 3-5 EL Wasser soweit verdünnen, dass das Dressing geschmeidig wird.
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3.
Die Chilischote waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Die Chiliringe unter das Dressing rühren und alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mindestens 15 Min. durchziehen lassen.
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