Rezept Birnen-Cranberry-Sauce
Cranberries sind gerade "in" und deshalb auch frisch erhältlich. Nutzen Sie die Gelegenheit.
Michael Brauner
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Saucen & Dips
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
170 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Cranberries waschen und abtropfen lassen. Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
-
2.
Die Beeren mit den Birnenwürfeln, 150 ml Wasser und dem Zucker einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze so lange leise kochen lassen, bis die Beeren weich sind und aufplatzen.
-
3.
Die Sauce fein pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
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