Zutaten

250 g frische Cranberries

1 Birne

120 g Zucker

Zitronensaft

Rezept Birnen-Cranberry-Sauce

Name: Birnen-Cranberry-Sauce
Prep time: 25 min
Ingredients: 250 g frische Cranberries; 1 Birne; 120 g Zucker; Zitronensaft

Cranberries sind gerade "in" und deshalb auch frisch erhältlich. Nutzen Sie die Gelegenheit.

Michael Brauner

unter 30 min

170 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Portionsgröße: Für 4 Personen:

Die Cranberries waschen und abtropfen lassen. Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
Die Beeren mit den Birnenwürfeln, 150 ml Wasser und dem Zucker einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze so lange leise kochen lassen, bis die Beeren weich sind und aufplatzen.
Die Sauce fein pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.