Rezept Cashew-Quark-Müsli mit Melonen

Quark und Joghurt in bester Harmonie mit Früchten und Nüssen.

Bischof, Harry und Tanja

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.09.2008

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Ein Rezept von GU, am 15.09.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Low Carb - das Kochbuch

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 225 kcal

2 EL

Haferflocken

300 g

Zuckermelone

2 EL

Cashewkerne (20 g)

300 g

Magerquark

100 g

Joghurt (3,5 % Fett)

1 TL

Honig

1.

Die Haferflocken mit 4 EL kaltem Wasser vermischen und 15 Min. quellen lassen.
2.

Zuckermelone schälen und die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Cashewkerne hacken.
3.

Den Quark mit Joghurt und Honig glatt rühren. Eingeweichte Haferflocken und gehackte Cashewkerne untermischen.
4.

Das Cashew-Quark-Müsli portionsweise anrichten und mit den Melonenstücken bestreuen.