Rezept Bananen-Aprikosen Smoothie mit Matcha

Name: Bananen-Aprikosen Smoothie mit Matcha
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Ingredients: 2 getrocknete Feigen; 3 entsteinte Datteln; 100 ml Wasser; 1 reife Banane; 4 reife Aprikosen; ¼ Bio-Zitrone; 1 saftige Birne; 400 ml Wasser; 20 Blättchen Minze; 1 TL Acai-Pulver; 1 TL Matcha-Grüntee-Pulver; 1 EL Maca-Pulver; 4 halbierte Aprikosen; 4 kleine Stängel Minze

Dieser Smoothie macht süchtig nach Gesundheit und steckt voller wertvoller Vitalstoffe. Er ersetzt das Frühstück mitsamt dem Kaffee.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

mehr als 90 min

130 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 4 Portionen à 250 ml

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen à 250 ml

2 getrocknete Feigen
3 entsteinte Datteln
100 ml Wasser
1 reife Banane
4 reife Aprikosen
¼ Bio-Zitrone
1 saftige Birne
400 ml Wasser
20 Blättchen Minze
1 TL Acai-Pulver
1 TL Matcha-Grüntee-Pulver
1 EL Maca-Pulver
4 halbierte Aprikosen
4 kleine Stängel Minze

Zubereitung

Feigen und Datteln 2 Std. in 100 ml Wasser einweichen. Von den Feigen den Stielansatz entfernen.
Die Banane schälen und klein schneiden. Aprikosen, Zitrone und Birne waschen und zerteilen. Alles in den Mixer füllen.
Das Wasser auf 40° erwärmen. Minzeblättchen kurz abbrausen und trocken schütteln und mit Acai-Pulver, Matcha-Grüntee-Pulver, Maca-Pulver, Datteln, Feigen und Wasser in den Mixer geben. Einweichwasser mitverwenden. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser und Zitronensaft zufügen und erneut kurz mixen.
Für die Deko die Aprikosenhälften mit Minzestängeln verzieren und auf einem kleinen Teller zum Smoothie reichen. Smoothie in Gläsern servieren und warm genießen.