Rezept Feigen mit Joghurt und Karamellzwiebeln

Klingt exotisch, ist aber in jedem Fall einen Versuch wert: Frische Feigen mit Naturjoghurt und karamellisierten Zwiebeln.

Coco Lang

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 16.09.2009

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Ein Rezept von GU, am 16.09.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Portionen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Nestküche

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 150 kcal

Zwiebel

1 EL

Butter

80 ml

Apfelsaft

1 EL

Honig oder brauner Zucker

150 g

Joghurt natur

frische Feigen

1.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelstreifen darin bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
2.

Die Zwiebeln mit dem Apfelsaft ablöschen, Honig oder Zucker dazugeben und dicklich einkochen lassen. Die Masse unter den Joghurt rühren.
3.

Die Feigen waschen, vierteln und mit dem Joghurt anrichten.