Rezept Geeiste Früchte-Muffins

Diese cremig-sahnigen Eistörtchen werden nicht nur von Kindern begeistert gegessen.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

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Ein Rezept von GU, am 28.05.2010

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 12 Stück

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Kühlschranktorten

Zeit

unter 30 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 140 kcal

Zutaten

Aprikosen (oder Pfirsiche)

1 EL

frisch gepresster Zitronensaft

2 EL

Ahornsirup

600 g

Sahnejoghurt

250 g

Sahne

flexible Muffinform (oder 12 stabile Plastikbecher)

Zubereitung

1.

Aprikosen waschen, entsteinen und klein würfeln. Aprikosenwürfel mit Zitronensaft und Ahornsirup in einem Topf kurz aufkochen lassen, dann beiseitestellen und pürieren. Das Püree kalt stellen.
2.

Den Joghurt glatt rühren. Die Sahne steif schlagen. Den Joghurt unterrühren. Joghurtsahne und Aprikosenpüree abwechselnd in die Förmchen füllen, die Schichten mit einem Holzstäbchen leicht vermischen. Die Muffins mindestens 6 Std. ins Tiefkühlfach stellen.

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