Rezept Hackbällchen in Sauce
Wie wäre es mit Hackfleischbällchen auf orientalische Art? Getrocknete Datteln und Mandelstifte sorgen für ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Datteln achteln, dabei Kerne entfernen. Zwiebeln schälen und fein hacken, zwei Drittel im heißen Öl andünsten. Tomaten, Datteln und Ras el-Harnout zugeben und offen 20 Min. köcheln lassen. Salzen und pfeffern, Mandelstifte unterrühren.
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2.
Inzwischen das Hackfleisch mit den übrigen Zwiebeln, Ei, Semmelbröseln, übrigen Gewürzen und Oregano gut vermengen und zu 20 Bällchen formen.
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3.
Die Hackbällchen in die Sauce legen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min. weitergaren.
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