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Zutaten

50 ml Wasser
1 EL roher Agavendicksaft
8 Blätter Eichblattsalat
½ Handvoll Rucola (40 g)
1 Prise Zimt
1 Prise Nelkenpulver
500 ml Wasser

Rezept Happy XXL-Mas

Grüner Smoothie im Weihnachtsmodus: Vanille, Zimt und Nelke verleihen dieser grünen Vitaminbombe einen herrlich aromatischen Weihnachtstouch.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
80 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Portionen à 300 ml

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen à 300 ml

Zubereitung

  1. Die Walnusskerne am besten über Nacht in 50 ml Wasser einweichen.
  2. Die Mandarinen schälen und zerteilen, 4 Spalten beiseitelegen. Maracuja mit einem scharfen Messer halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Beide Zutaten zusammen mit den Walnusskernen, dem Einweichwasser und dem Agavendicksaft in den Mixer füllen.
  3. Den Eichblattsalat und den Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen, klein schneiden und mit Zimt und Nelkenpulver in den Mixer geben.
  4. Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
  5. Für die Deko übrige Mandarinenspalten mit einem scharfen Messer filetieren. Smoothie in Gläser füllen und Mandarinenfilets nach Belieben an den Rand stecken. Frisch servieren und genießen.

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