Rezept Himbeer-Schoko-Becher

So schnell kommen Sie zu einer feinen Schokoladensauce, die nicht nur zu Himbeeren passt - schmelzen Sie eine Tafel Schokolade in Sahne und fertig.

Michael Boyny

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.12.2009

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Ein Rezept von GU, am 15.12.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

20 Minuten sind genug

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 620 kcal

100 g

Zartbitter-Schokolade (60 % Kakaoanteil)

200 g

Sahne

1 Päckchen

Bourbon-Vanillezucker

150 g

Himbeeren

1.

Die Schokolade in Stücke brechen. 100 g Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Die Schokolade hineingeben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei gründlich verrühren. Die Schokosahne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2.

100 g Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
3.

Die Himbeeren verlesen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Himbeeren in zwei Dessertgläser geben. Mit der warmen Schokosauce und der Vanillesahne anrichten.