Rezept Joghurt mit Spinat
Besonders kalorienarm ist dieser Dip, der gerne als Beilage zu indischen Hauptgerichten gereicht wird.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Spinat gründlich waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und fein schneiden. Etwa 10 Min. in einem Topf mit wenig Wasser kochen. Durch ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
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2.
In einer Schüssel den Joghurt mit ⅛ l Wasser glatt verrühren.
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3.
Den Kreuzkümmel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Min. trocken rösten, dann im Mörser grob zerstoßen. Den gerösteten Kreuzkümmel mit dem Chilipulver und dem Salz zum Joghurt geben und unterrühren.
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4.
Zum Schluss den Spinat zum Joghurt geben und vorsichtig unterheben.
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