Rezept Joghurtchutney

Ein Klassiker unter den Chutneys - es wird in Indien gerne zu frittierten Vorspeisen oder gegrilltem Fleisch serviert und ergänzt deren Geschmack auf raffinierte Weise.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 8 PERSONEN (ETWA 300 G):

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Indien

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 25 kcal

Zutaten

250 g

Joghurt

½ TL Chilipulver

1 TL

Mangopulver

1 TL

gemahlene Granatapfelkerne

1 TL

Chat Masala

2 TL

Puderzucker

Salz

Zubereitung

1.

Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit 2-3 EL Wasser glatt rühren.
2.

Das Chilipulver, das Mangopulver, das Granatapfelpulver und das Chat Masala dazugeben und gut durchrühren. Mit dem Puderzucker und dem Salz abschmecken.

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